Рукола дикая фиолетовая 50 грамм

Характеристики:
Многолетнее растение высотой 40-60 см, с прямым, ветвящимся, облиственным, при основании грубым, обдолбанным стеблем, опушенным в нижней части. Листья длинные, длинные, голые, перисторасселенные, с ланцетно-линейными или линейными, зубчатыми или цельными болями и длинной зубчатой ​​или перисто-нарезанной верхушкой. Цвета разной интенсивности. Прекрасный медонос.
Растение неприхотливое, хорошо приспособлено к бедным почвам.

Полезные свойства:
Используют в пищу как приправы в свежем виде, как кресс-салат, горчицулист, индау. Вкус горчично-ореховый, острее, чем у индау, аромат ярко выражен.
Листья рукколы очень сочные, и они широко используются в кулинарии. В них содержатся алкалоиды и флавоноиды, которые придают растению неповторимый вкус и аромат. Съедобные и цветочки с островатым пикантным вкусом. Кулинарии также используют масло из семян. Его добавляют при консервировании овощей.