Лизин гидрохлорид

Характеристики и свойства L-лизин гидрохлорид – это аминокислота, которая принадлежит к числу незаменимых. Выпускается в форме порошка с белым/коричневатым окрасом. Содержание основного в-ва – не меньше 98,5 %. Количество азота – 19,16 %. Упаковывается в ПЭ мешки, биг-бэги и прочую подходящую тару разной фасовки. Синонимические названия лизина, в том числе сокращенные: 2,6-диаминогексановая к-та гидрохлорид, E642, Лиз, Lys. Молярная масса – 182,65 г/моль, плотность – ~650-700 кг/м3, t плавл. – 263-264 °C. Формула: C6H14N2O2·HCl. В воде растворяется с легкостью. С повышением t степень растворения увеличивается. Так, при комнатной t этот параметр составляет минимум 60 г/100 мл, а при 40 °С – 90 г/100 мл. Указанная аминокислота имеет 2 аминогруппы и 1 карбоксил, а поэтому обладает свойствами основания. Таковы основные физико-химические свойства данного продукта. С их учетом должно осуществляться хранение. Лучшее место для этого – сухие закрытые склады с t до 25 °С, защищенные от света. Срок годности – 2-3 года от даты производства, в зависимости от изготовителя. Получают материал глубинным выращиванием микроорганизмов, способных к синтезу данной АМК. Популярное сырье для создания Lys: меласса, экстракт кукурузы, хлористоводородная к-та, гидроксид аммония, витамины, отруби, шрот подсолнуха, рапс, рыбная и мясокостная мука. Применение. Незаменимая аминокислота Лиз не вырабатывается в организме людей и животных, при этом имеет для них немалое значение. Следовательно, должна поступать вместе с пищей и в виде специальных добавок. Это объясняет ее популярность в пищевой отрасли, животноводстве, производстве спортивного питания и ряде прочих направлений. Лизин в животноводстве. Одно из основных использований – в качестве добавки к кормам для животных. Цель – балансировка рациона питания с/х животных и птицы по Lys. Широта задействования в искусственном разведении объясняется отличным улучшением качественных показателей кормов и параметров изготовления аминокислотной животной продукции. Благодаря лизину привес животных и птицы увеличивается до 30 %, надои молока – до 12 %, яйценоскость – до 10 %. Также примечательна абсолютная биодоступность материала, поскольку данная АМК практически не имеет цвета и вкуса. Что касается свиноводства, то здесь важность этого соединения гораздо значительнее, по сравнению с другими аминокислотами. Что является причиной дефицита? То, что, несмотря на присутствие во всех белках, в растительных его куда меньше. Рационы кормления животных, состоящие преимущественно из злаковых и других растительных продуктов при небольшом количестве животной пищи – основная причина недостатка. Химические и физические свойства данного вещества объясняют его характерную черту – способность к окислению углеводов. Такая взаимосвязь трансформирует его в комплексную структуру, недоступную для усвоения. Чтобы повысить доступность АМК, в том числе, содержащейся в бобовых, культуры поддают термообработке. Для чего животным и птице лизин? Вот основные воздействия указанного вещества: регулировка обмена азота и углеводов; способствование выработке нуклеотидов и хромопротеинов; интенсификация ростовых процессов молодых особей; улучшение кормоиспользования; формирование меланина в перьях; влияние на образование эритроцитов; помощь в скоплении кальция в костных тканях; участие в ОВР; активация переаминирования и дезаминирования АМК; способствование усвоению Р и Са. Вносить эту добавку в комбинированные корма и кормовые смеси на комбикормовых заводах и в кормовых цехах необходимо, с учетом норм количества лизина в рационе, его фактического присутствия в пище. Рекомендованные объемы таковы: для свиноматок – 0,5-1 %, для свиней на откорме – 1-1,5 %, для поросят – 1,5-2,5 %; для кур-несушек – 0,5-1 %, для бройлеров – 1-2,5 %, для индеек и куропаток – 1,5-2,5 %. Лизин гидрохлорид как пищевая добавка. Характеристика продукта в качестве добавки к пище под кодом Е642 объясняет его принадлежность к вкусо- и ароматоусилителям. С его помощью обогащают кондитерку, макароны, хлебобулочные изделия, чтобы восполнить недостаток белка в продуктах питания. Также Е642 можно использовать для повышения вкусо-ароматических параметров пива и прочих напитков. Но важно знать, что самостоятельное его задействование в большинстве случаев не способно принести желаемых результатов. Нужный эффект может быть достигнут лишь при правильном аминокислотном сочетании. Лизин гидрохлорид для здоровья людей. Заказать добавку следует, ввиду выполнения ею следующих функций в человеческом организме: способствование оптимальному протеканию ростовых процессов; помощь в выработке гормонов, ферментов и антител; регенерация тканей; увеличение энергозапасов; улучшение памяти; максимизация силы мышц и выносливости; анаболический эффект (увеличение мышечных объемов); улучшение краткосрочной памяти; мягкий антидепрессантный эффект; недопущение развития атеросклероза и остеопороза; регулировка метаболических процессов; утолщение волосяных структур; улучшение эрекции; предотвращение повторного проявления генитального герпеса. Вместе с витамином С лизин формирует L-карнитин, позволяющий мышцам более эффективно задействовать кислород, делающий их выносливее, а также снижающий уровень холестерина. Как помощник в выработке коллагена данная субстанция укрепляет не только мышцы, но и хрящи, сухожилия, связки. В сочетании с аскорбиновой и пирролидин-α-карбоновой к-тами предотвращает формирование липопротеинов, которые способны закупоривать артерии. Так достигается польза для сердца и сосудов. Если этого вещества в организме не будет хватать, ухудшится синтез белка, а следовательно о себе дадут знать следующие негативы: слабость, утомляемость, раздражительность, тошнота, головокружения, плохая концентрация внимания, слабый аппетит, ухудшенный рост, сниженный вес, менструальная дисфункция, проблемы репродуктивного характера. Примечательно, что это мощное топливо для организма, интенсифицирующее расщепление жиров, не совершает никакого токсиковоздействия. Его избыток почки незатруднительно выводят вместе с уриной. Никакой сонливости, ухудшения концентрации и трудоспособности от рассматриваемого вещества не наблюдается. Обратите внимание! Потребность в данной аминокислоте повышается с возрастом. Прежде всего, это касается мужчин. Лизин и спортпит. Эффективное действие и доступные цены этого соединения – предусловия его активного введения в спортивные добавки, в том числе для бодибилдеров. Его постоянное употребление в надлежащих количествах и правильным способом интенсифицирует регенерацию мышечных структур после сильных нагрузок. Оно помогает моделировать и поддерживать образование белков мышц. Питает мышечные ткани и обеспечивает им необходимую защиту. К тому же, укрепляет скелет, сокращает восстановительный период и минимизирует риск травмирования.